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春季适合吃的素食

  • 2019-12-05 10:43:51
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  • 热门搜索 韭菜  莴笋  还可以 

    李白有诗《春思》:燕草如碧丝  ,秦桑低绿枝 。当君怀归日 ,是妾断肠时 。春风不相识  ,何事入罗帏  ?思人思物不如思吃什么 。《黄帝内经》中的“食岁谷”  ,意思是吃时令食物  。也有说“春三月  ,此谓发陈 ,天地俱生 ,万物以荣  ,夜卧早起 ,广步于庭  ,被发缓形  ,以使志生 ,生而勿杀  ,予而勿夺 ,赏而勿罚 ,此春气之应  ,养生之道也  。逆之则伤肝  ,夏为寒变  ,奉长者少  。”春天在五行中属木  ,五脏中的肝也属木  ,因此春气通肝 ,话不多说 ,接下来盘点春季适合吃的素食  。葱姜蒜葱姜蒜自古是中国人最喜爱的调味蔬菜  ,可以说是每天离不开的厨房必备之品 ,炝锅  ,葱花姜末和蒜米 ,炖煮  ,葱段片姜和蒜瓣  ,配料  ,葱姜切丝蒜拍碎  。葱杀菌作用强 ,还可以刺激汗腺  ,促进血液循坏  ,有发汗解表功能  。姜味辛性温 ,鲜姜有发汗、解表、止吐、驱寒的功能  ,能暖胃健胃  ,还可以预防晕车晕船  。蒜可预防肠道传染病  ,预防感冒、伤寒、脑膜炎等  。豆芽中国发明豆芽约有两千多年历史  。《东京梦华录》中称豆芽为“种生”:“又以绿豆、小豆、小麦于瓷器内  ,以水浸之 ,生芽数寸  ,以红蓝草缕束之  ,谓之钟生  ,皆于街心彩幕帐设出络货卖  。”豆芽性平味甘 ,能清暑热、通经脉、解诸毒  ,还能调五脏、美肌肤、利湿热  。莴笋《日用本草》:“利五脏 ,补筋骨 ,开膈热  ,通经脉  ,去口气 ,白齿牙  ,明眼目 。”莴笋又称莴苣  ,有开通疏利、消积下气、利尿通乳、宽肠通便的功效 。莴笋含钾较高 ,能减少对心房的压力  ,对高血压和心脏病患者极为有益  ,还有助于消除紧张 ,帮助睡眠  ,改善消化系统和肝脏功能  ,促食欲 。这里有个小故事据《清波杂志》记载  ,五代时有一名为卓奄的和尚  ,靠种菜卖钱度日 。某日中午在地旁小睡片刻  ,忽然梦见一条金色巨龙飞临离营地  ,啮食莴笋 。和尚猛醒  ,但梦阳景尚历历在目  ,心想定是有贵人来临  。抬头朝莴笋地望去 ,见一相貌魁武伟岸之人正欲取莴笋 。他赶紧谦恭地走上前去  ,取了大量的莴笋馈赠给这个陌生人  。临别时叮嘱说:苟富贵 ,勿相忘  。那人答道 ,异日如得志 ,定当为和尚修一寺庙以谢今日馈赠之恩  。此人就是宋太祖赵匡胤  ,即位为帝后  ,访得和尚还活着  ,果在此修“普安道院”  。韭菜《本草经疏》:“韭  ,生则辛而行血 ,熟则甘而补中 ,益肝、散滞、导瘀是其性也  。”韭菜性温  ,味辛  ,能补肾温阳  ,益肝健胃  ,行气理血  ,润肠通便 。别问我韭菜怎么吃  ,韭菜炒鸡蛋  ,韭菜炒猪血  ,韭菜炒猪肝 ,韭菜炒鱿鱼 ,韭菜炒河虾 ,韭菜炒香干 ,烤韭菜 ,香煎韭菜 ,凉拌韭菜 ,韭菜猪肉水饺 ,韭菜烧豆腐 ,韭菜饼 ,韭菜锅贴  ,还有韭菜盒子......蜂蜜《本草纲目》:“和营卫  ,润脏腑 ,通三焦 ,调脾胃  。”中医认为 ,蜂蜜味甘、性平  ,归脾肺心胃大肠经  ,具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用 ,能改善睡眠  ,提高免疫力 ,促进长寿 ,还可以养颜美容  。草莓中医认为  ,草莓性凉味甘酸  ,能润肺生津、健脾和胃、补气益气、凉血解毒  ,对动脉硬化、高血压、冠心病、坏血病、结肠癌等疾病有辅助疗效  。女性吃草莓 ,对皮肤、头发均有保健作用 ,还可以减肥  ,因为它含天冬氨酸  ,可以自然而平缓地除去体内的“矿渣”  。预拂青山一片石 ,与君连日醉壶觞 。总之  ,要根据自己的身体情况去调节饮食 ,忌暴饮暴食  。艳阳天  ,和风荡荡  ,杨柳依依 ,适合运动 。    

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    标题:春季适合吃的素食

    60  收藏
  • 2019-12-05
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  • 主料:莴笋1根,贻贝100克。调料:葱姜、蒜瓣、盐、胡椒粉、花椒粉、料酒、豉油、食用油各适量。做法:1.将贻贝洗净,温水泡发1小时后用开水焯一遍捞出并沥干水分。2.莴笋去皮,切

  • 2019-12-04
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  • 韭菜一年四季均可食,唯有春天最美味。初生的韭菜由于吸收了一个冬天的营养,吃起来鲜嫩无比。韭菜有一股子辛香气味,非常鲜美,吃法更是多样,可炒,可煎,可做馅包饺子、炸菜盒。韭菜可与

  • 2019-12-04
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  • 温中下气利胸膈,滑润肠胃止消渴。调和腑脏暖腰膝,火盛阴虚最为忌。俗话说,“正月葱,二月韭”,初春时节生长的韭菜是最好吃的。韭菜不仅味道清香,而且营养丰富

  • 2019-12-04
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  • 果蔬春来俏,韭菜在其中。韭菜又名壮阳草、长生菜等。自古以来就受到国人的喜爱。韭菜春香、夏辣、秋苦、冬甜。春季气候冷暖不一,需要保养阳气。韭菜性温,最补人体阳气,而且春季常吃韭菜

  • 2019-12-03
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  • 韭菜为春季佳蔬,自古以来,我国人民就有在初春之时,食鲜味、尝春盘的习俗,因其营养丰富,还有素菜中的荤菜之美称。但韭菜并非人所皆宜,食用时须注意:1.阴虚火旺《本草求真》指出:&