• 2019-12-05 10:38:25
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    养生粥因其独特的养生作用一直被大家推崇  ,并根据四季不同  ,品种有别  ,功效而异 。如春吃荠菜粥明目利肝  ,夏吃绿豆粥清热解暑 ,秋吃百合粥润肺养阴  ,冬吃腊八粥补气益血 。各种养生粥有着不同的作用 。时值仲秋  ,您不妨做几款秋季养生粥  。百合粥 一般选用新鲜百合洗净泥土 ,剥取百合瓣片  ,再洗干净 。待粳米淘洗后一并放入锅内  ,加水适量  ,煮成稀薄粥 ,再加入冰糖稍煮即可  。当然  ,也可直接用粳米煮至米熟汤黏时 ,再加入百合干粉和冰糖煮成  。百合粥甜中微带苦味 ,具有润肺止咳、养心安神、补中益气的功效 。百合粥对肺热的干咳久咳以及妇女脏躁的治疗均有一定作用  。莲子粥 取新鲜莲子 ,去掉莲皮和莲心  ,和淘洗干净的糯米、红枣放入锅内同煮(也可用莲子晒干后磨成的莲粉代替莲子  ,只是它必须等粥将成时再放入)  ,后加适量冰糖  ,改用小火煨制而成 。莲子粥黏糯香甜  ,具有补脾、益肾、养心的作用 ,对多梦失眠、慢性腹泻的治愈最为有益  。萝卜粥 秋季萝卜上市后  ,选择新鲜红皮辣萝卜洗净不去皮 ,切成薄片  ,待粳米粥至半熟时放入 ,后加冰糖稍煮即成  。萝卜粥具有健脾补肾、顺气消食、化痰止咳的作用 。秋天常吃萝卜粥  ,可增强食欲 ,此外老年急、慢性支气管炎患者  ,食之最宜  。它对防治老年高血压、冠心病也有一定效果  。南瓜粥 备南瓜1斤半 ,大米六两  。先把南瓜去皮洗净  ,切成块状  ,备用  。淘净米后再泡30分钟  ,让米粒充分吸收水分  ,才能熬煮出又软又稠的粥  。将米及南瓜块置入锅中 ,加入适量水 。先用猛火煮 ,然后改用文火  ,不断搅拌  ,直至米粒完全烂熟  ,即可成就一锅美味南瓜粥了  。南瓜粥性偏温  ,具有和胃补脾、润养肺燥、清热解毒的功效  ,还能平喘、消肿  。绝对是秋季养生的绝佳选择 。松子仁粥 将松子仁炒熟去皮  ,研碎或捣烂  ,再将糯米淘洗干净 ,一并放入锅内  ,加适量水  ,同煮 。待粥将熟时 ,加入冰糖或蜂蜜稍煮即可  。松子粥味甘香美  ,具有补虚损、润肺、通便的作用  ,适宜体质虚弱或老年便秘者  。(杨吉生)    

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  • 2019-12-13
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  • 2019-12-06
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  • 2019-12-06
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  • 2019-12-04
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