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所谓中医辨证施膳

  • 2019-12-05 10:03:49
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    根据阴阳五行和人体经络原理 ,如何进行辨证施膳 ?

    所谓辨证施膳  ,是根据患者的病情、体 质等情况  ,选择合适的药膳 ,以达到治疗疾病 的效果  ,理论依据是中医的辨证施治  ,根据病 人的寒热虚实、体制等选择食物  ,如果寻则不 当  ,不仅不能治疗疾病  ,反而会加重病情  。

    中医中将病症分为虚证、实证、寒 证、热证 ,虚证表现为神疲气短、倦怠懒 言、舌质淡、脉虚无力;实证表现为形体壮 实、大便秘结、脘腹胀满、舌质红苔厚、脉 实有力;寒证表现为怕冷喜暖、手足不温、 舌淡苔白、脉迟;热证表现为口渴喜冷、身 热出汗、舌红苔黄  。在食疗时  ,要根据病人 的不同病症来对症下药 ,中医有“虚者补 之”、“实者泻之”、“热者寒之”、“寒 者热之”的说法 ,一定要严格执行  ,否则会 适得其反  ,加重病人的病情  。

    例如  ,虚证的病人会根据阴虚、阳虚、气血虚弱等不同病情  ,分别采用滋阴、补阳、益气补血的食疗食品:实证患者会根据不同情况  ,给予不同的祛除实邪的食疗食品  ,如清热化痰、活血化淤等 。辨证施膳的时候  ,必须考虑个人体质 ,例如  ,形体肥胖的人多痰  ,要多吃清淡化痰的食物:形体消瘦的人大都阴虚血亏津少  ,应该多吃滋阴生津的食品 。根据阴阳五行  ,不同季节也应该用不同的食疗食品  。春季少吃肥腻、辛辣之物  ,多吃清淡的菜蔬、豆类及豆制品;夏季多吃甘寒、清淡、少油的食品  ,如绿豆、西瓜、鸭肉等;秋季多吃些滋润的食品  ,如乳类、蛋类等;冬季多吃温热御寒的食物 ,如羊肉、狗肉、干姜等 。

        

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