• 2019-12-04 14:54:38
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    韭菜一年四季均可食 ,唯有春天最美味 。初生的韭菜由于吸收了一个冬天的营养  ,吃起来鲜嫩无比  。

    韭菜有一股子辛香气味  ,非常鲜美  ,吃法更是多样  ,可炒  ,可煎 ,可做馅包饺子、炸菜盒  。韭菜可与多种食材一起炒  ,既可是肉类、蛋类  ,亦可是海鲜、河鲜和豆制品等  ,都是不错的美味 。美味的是韭菜炒河虾  ,将韭菜切成一寸来长 ,然后配上小河虾 ,用大油、大火一起炒  。小河虾被炒熟后全身通红  ,衬以翠绿的韭菜  ,犹如无数红莲点缀在一片绿荷之中 。

    母亲做的韭菜馅饺子是一种美味  ,韭菜、鸡蛋、豆腐、粉丝、虾皮等 ,看着那一盆黄、绿、白相间的馅 ,我就口水直流 。有时候  ,趁母亲不注意的时候  ,会赶紧勺上几勺 ,放进嘴里  。等到饺子出锅时  ,更是大快朵颐  。

    韭菜盒子也是我的至爱  ,一般选用春季的头刀韭菜作馅  。韭菜盒子一定要趁热吃  ,表皮金黄酥脆  ,馅心韭香脆嫩 ,让人停不了口 。

    韭菜不仅味美 ,而且药用价值极高  ,“能补肾助阳、温中开胃、降逆气、散瘀  。”对于广大男同胞来说  ,韭菜还是一种大补之物  ,是了不起的“起阳草”  。

    民谚曰“正月吃葱赛补品”  ,是指农历正月长出的葱嫩、香、好吃 ,也有益于人的身体健康 。

    葱的发汗作用  ,在中医里常被用来治疗感冒伤风:切数段葱白  ,加上几片姜片  ,以水熬成汤汁服用  ,让身体发汗 ,达到祛寒散热、治疗伤风的效果;21nx.com用红枣煮葱白  ,吃枣渴汤 ,可治神经衰弱、病后体虚的胸中烦闷、失眠不寐;将葱白捣烂调蜂蜜敷下腹部 ,可通小便 ,敷治急性皮肤化脓性症的消炎止痛效果也很好;嚼一两根葱叶还能治因吃酸东西造成的“酸倒牙” 。

    国外医学家研究发现 ,经常吃葱的人  ,患胆固醇疾病的很少;我国医学家很早就指出  ,大葱能刺激人体的汗腺 ,也能促进消化液的分泌  ,而具有健胃的功能  。葱能提高人的消化功能 ,能把人体肠胃一年积下的污垢、邪气清除出去  ,没有疾病的人多吃葱  ,不仅可以预防呼吸道传染病  ,而且能强健体质 。患有心血管疾病的人  ,体弱怕冷  ,容易感冒  ,更要多吃  。

    对于多数人来说  ,酸甜可口、香气浓郁的草莓是一种抵挡不住的“诱惑”  ,遗憾的是  ,并非人人都能放心地享受这种美味  。

    专家指出  ,草莓表面带有许多细小的籽  ,这些水果籽大多是纤维类  ,不能被肠道消化吸收 ,它们会刺激肠道蠕动 ,促进肠道内容物更快地排出体外  。平日膳食纤维不足而常有便秘问题的人 ,适合吃草莓  ,而对于那些本来肠胃较弱的  ,胃酸过少  ,吃东西容易发生腹泻  ,甚至喝凉水都觉得想上卫生间的人  ,就不适合多吃草莓了  ,否则会带来腹泻困扰 。

    草莓性味偏凉  ,容易痛经的女性朋友月经来潮时不要吃太多 ,以免加重痛经  。草莓草酸钙含量较高 ,因草酸钙引发尿路结石的病人也要适当减少食用量  。

        

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    标题:韭菜春天最美味 吃葱赛补品

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