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山菜之珍野蕨菜

  • 2019-12-04 14:30:03
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  • 热门搜索 养生保健  食疗药膳  蕨菜  患处  凤尾 

      蕨菜  ,别名龙头菜、如意草、山凤尾、猫爪子、荒地藏等  ,为凤尾蕨科蕨属中以嫩幼芽供食用的多年生草本野生植物 ,其肉质肥厚 ,滑嫩  ,素有“山菜之珍”的美称  ,深受人们喜爱  。

      蕨菜每百克中含水分86克、蛋白质1.6克、脂肪0.4克、碳水化合物10克  ,以及钙、铁等营养物质 。

      中医认为  ,蕨菜味甘 ,微苦  ,性寒  ,有清热、利湿、利尿等功效  。可用于治疗湿热腹泻、痢疾、小便不利、妇女湿热带下、大便秘结、习惯性便秘等症  。现介绍几则蕨菜食疗方  ,供选择  。

      治肠风热毒:蕨菜花焙干研末 ,每日服6克  ,米汤送饮 。

      治脱肛:蕨菜10克 ,水煎服  ,每日3次  。

      治老年津血不足、肠燥便秘:蕨菜15克  ,木耳6克  ,水浸泡切段 ,猪瘦肉100克  ,切片  ,用湿淀粉拌匀 ,入油锅中加佐料炒熟  ,可经常食用  。

      治热痢:蕨菜根30克  ,水煎去渣  ,每日分2次服 。

      治热不退:鲜蕨根60克  ,水煎服 。

      治湿疹:先将患处用水、酒洗净 ,然后以蕨菜粉和甘油调匀  ,涂擦患处  。

      治滑肠通便、妇女带下黄臭:粳米100克煮成粥  ,加入蕨菜50克  ,煮熟后加入适量调味品即可食用  ,每日2次 。(白素菊)

        

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    标题:山菜之珍野蕨菜

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  • 2019-12-12
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  • 2019-12-04
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  • 蕨菜,别名龙头菜、如意草、山凤尾、猫爪子、荒地藏等,为凤尾蕨科蕨属中以嫩幼芽供食用的多年生草本野生植物,其肉质肥厚,滑嫩,素有“山菜之珍”的美称,深受人