• 2019-12-04 14:19:15
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    温中下气利胸膈  ,滑润肠胃止消渴  。调和腑脏暖腰膝  ,火盛阴虚最为忌  。俗话说 ,“正月葱  ,二月韭”  ,初春时节生长的韭菜是最好吃的 。韭菜不仅味道清香  ,而且营养丰富  ,对人体非常有益 。韭菜作为润肠通便的蔬菜是有道理的  ,比如《滇南本草》中记载其能“滑润肠胃中积 。”《食疗本草》中记载其能“利胸膈 。”《本草纲目拾遗》中记载韭菜能“温中 ,下气  ,补虚 ,调和腑脏 ,令人能食  ,益阳  ,止泄白脓、腹冷痛  ,并煮食之 。”其中的“益阳”往往被作为韭菜是“壮阳草”的重要依据  ,实际上  ,靠韭菜壮阳的说法不是很科学  。但对于有些男性患者来说确实是一种好的食疗蔬菜 ,比如有阳虚遗精的患者 ,《日华子本草》记载韭菜可以“止泄精尿血  ,暖腰膝 ,除心腹痼冷、胸中痹冷、痃癖气及腹痛等  ,食之肥白人  。中风失音研汁服  ,心脾胃痛甚 ,生研服 。”韭菜作为中药不一定非要熟用  ,《本草衍义补遗》中记载用韭菜“研汁冷饮  ,可下膈中瘀血  ,能充肝气  。”《本草纲目》还记载韭菜“饮生汁  ,主上气喘息欲绝  ,解肉脯毒  。煮汁饮  ,止消渴、盗汗 。”由此可见 ,韭菜生熟两用的药用重点还是有所不同的 。对于出血患者和筋伤患者  ,韭菜也是一味良药  。《丹溪心法》中记载:“经血逆行  ,或血腥或吐血或唾血  ,用韭汁服之 。”“跌仆损伤在上者  ,宜饮韭汁  ,或和粥吃  。”南京市中西医结合医院治未病中心副主任中医师夏公旭介绍  ,韭菜虽然对人体有很多好处  ,但也不是多多益善 。《本草纲目》记载:“韭菜多食则神昏目暗 ,酒后尤忌” 。所以一边喝白酒一边吃韭菜并不是什么健康的饮食习惯  。胃有虚热的人也不宜吃韭菜 ,比如《本草经疏》中记载:“胃气虚而有热者勿服  。”一些疮疔患者更是要忌口韭菜  ,《本草汇言》中明确提示:“疮毒食之  ,愈增痛痒  ,疔肿食之  ,令人转剧  。”有一种人最不适合吃韭菜  ,那就是阴虚火旺的人  ,《本草求真》中记载:“火盛阴虚 ,用之为最忌 。”对于一些刚刚康复的人也要注意不吃韭菜 ,《随息居饮食谱》中记载:“疟疾 ,疮家 ,痧、痘后均忌  。”(杨璞)      

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    标题:韭菜作为中药不一定非要熟用

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  • 2020-01-22
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  • 2020-01-18
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  • 2020-01-18
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