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鸡 一身是宝药食兼优

  • 2019-12-04 14:15:56
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    鸡年难免不谈鸡  。鸡 ,一身是宝  ,营养丰富 ,药食兼优 ,既可供给养分 ,增进健康  ,又能祛病疗疾  ,保护身体  ,自古即有“济世良药”的美誉  。鸡肉 鸡肉蛋白质含量高于猪、牛、羊肉等  ,而脂肪含量较许多禽畜都低得多 ,且多为不饱和脂肪酸 ,此外  ,还含有多种维生素  。鸡肉味甘性微温  ,具有益五脏、补虚损、填精髓、健脾胃、强筋骨的功效  ,可用于虚劳羸瘦、脾弱食少、泄泻、下痢、消渴、水肿、小便频数、崩漏、带下、产后少乳、病后虚弱等症的治疗  。食用时  ,雄鸡其性属阳  ,温补作用较强  ,适宜于阳虚气弱者  ,雌鸡属阴  ,适宜于产妇、年老体弱及久病体虚者 ,青少年则以童子鸡为宜  。鸡蛋 鸡蛋中的蛋白质是所有食物中最符合生理需要的  ,利用率高达95%以上 。蛋清中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白对人体十分有益 ,鸡蛋中还含有多种维生素和不少矿物质  。鸡蛋性味甘平  ,能滋阴润燥、养心安神、养血安胎、补虚理气  ,蛋清甘凉  ,可清肺利咽、化热解毒 ,治咽痛、目赤、烧伤  ,蛋黄甘平  ,可滋阴养血、润燥熄风  ,治心烦不眠、热病惊厥、虚劳血少、胎漏下血  。鸡汤 鸡汤具有驱散严寒、抵御流感病毒、缓解感冒症状的功效  ,另外 ,鸡汤可助人排遣不良情绪和疲劳感  ,使人精神舒畅 ,精力充沛  。鸡血 鸡血属低热食品  ,富含铁、钙、锌、氨基酸和维生素等多种营养素 ,特别是铁和赖氨酸含量极高 ,有养血补血之功效  。鸡肝 有补益肝肾、养血明目的作用  ,可治视力下降、夜盲、贫血等  。鸡心 有补心、镇静之功  ,适宜于心悸、虚烦  。鸡脑 可补脑益心  ,治多梦易惊、小儿惊痫 。鸡肾 可治头晕眼花、咽干盗汗等 。鸡胆汁 有清热、解毒的功效  ,可治胆囊炎、百日咳  。鸡肫皮 即鸡内金  ,具有健脾、养胃、消食的作用  ,对消化不良、食积胀满、呕吐反胃等有良好的疗效  ,并可治疗胆结石和尿路结石等 。(宁蔚夏)     

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    33  收藏
  • 2019-12-13
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  • 说到米仔兰这种食材,估计大多数人都是比较懵的,因为这种食材是特别少见的。米仔兰的外观是很独特的,但是它的药理作用十分广泛,许多人对于米仔兰的功效以及用法都是比较疑惑的,那么今天

  • 2019-12-13
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  • 生姜、生姜皮与干姜均源自姜科植物姜,生姜为根茎,性辛温,可发表散寒、温中止呕,温肺止咳,主治风寒表证、胃寒呕吐、风寒咳嗽等;生姜皮为根茎的外表皮,性辛凉,可和脾利水消肿,主治水

  • 2019-12-13
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  • 关于油桐,大家都了解多少呢?它的药理作用也是十分的广泛的,也因此得到了许多人的青睐,特别是在中医的领域,很多中医都会选择用油桐来入药给患者治疗一些病症的,效果也是特别显著的,有

  • 2019-12-12
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  • 1.强壮心脏法经常按压手心劳宫穴,有强壮心脏的作用。劳宫为手厥阴心包经之荣穴,在手掌横纹中,第二、三掌骨之间(即手心)。其方法是用两手拇指互相按压,亦可将两手顶于桌角上按劳宫穴

  • 2019-12-12
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  • 近年来,经络拍打养生风靡全国,有不少相关书籍出版,各地都出现了不少经络拍打养生的工作室、体验营等,但更多的中老年人还是选择早晨在公园里、自家阳台上,对全身进行拍拍打打,拍打完后