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汤的几种特殊煎法

  • 2019-12-04 13:04:19
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    天冷了  ,许多老人都有喝点汤药调理身体的打算 。中医大夫在处方上会对一些特殊的中药进行标注  。有的需要先煎  ,有的需要后下 ,还有些要烊化 ,煎药的时候需要根据医嘱进行  。其实 ,一般的中药均可同时煎煮  ,不用做特殊处理 ,但有些中药因其性质、性能和性状的不同  ,在煎煮时需做特殊处理  。

    先煎贝壳类、矿石类药物 ,如龟板、鳖甲、珍珠母、石膏、磁石等  ,因其质地坚硬 ,有效成分不易煎出  ,需先肌30分钟左右再放入其他药物同煎  。还有一些药物因毒性较大 ,宜先煎或久煎以减轻其毒性  ,如川乌、附子等  。

    后下气味芳香  ,有效成分以挥发油为主的药物.如薄荷、紫苏、砂仁、白豆蔻等  ,宜在一般药物即将煎好时放入  ,再煎5~6分钟即可 ,以防有效成分挥发  。

    包煎为了防止某些药物煎煮后黏腻、混浊及减少某些药物对消化道的不良刺激  ,需用纱布将其单独包好.再放入药锅与其他药物一起煎煮 ,如枇杷叶、车前子、旋覆花、蒲黄、赤石脂、滑石、海金沙等 。

    单煎某些贵重药物  ,如鹿茸、人参、西洋参、冬虫夏草等  ,为尽量保存其有效成分  ,减少同时煎煮时有效成分被其他药物吸收的情况  ,可单煎后取汁  ,与其他药液兑服 。

    烊化胶质药物 ,如阿胶、黄明胶、鹿角胶、龟板胶等 ,应单独煎煮并搅拌  ,以促使其溶化  ,再与其他药液兑服  。因与其他药物同煎时.此类药易粘锅或黏附其他药物 ,影响有效成分煎出率  。

    冲服 不宜煎煮的药物、贵重药物以及自然药汁.多需要冲服  ,如羚羊角粉、珍珠粉、牛黄、麝香、三七粉、鲜竹沥等 。 (应昊明)    

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