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阳虚怕冷 饭鱼煎蛋

  • 2019-12-04 12:55:08
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      无论春夏秋冬  ,我都很怕冷 ,稍吹风就会生病  。即使在夏天  ,我也要穿长袖的衣服  。而且我不仅怕冷 ,就连脸色也比别人苍白 。后来 ,有位朋友说我这种情况属于阳虚  ,需要多吃白饭鱼煎蛋 。连续食用一个月后  ,以往怕冷的情况大有改善  。

      做这道菜需要白饭鱼150克、鸡蛋两只  。先将白饭鱼洗净、鸡蛋打均匀备用  。加少量油上锅  ,先把白饭鱼煎一下 ,令水分蒸发  ,白饭鱼煎至金黄色再加进鸡蛋一起炒 ,最后加上一点香菜翻炒即可  。(南宁徐先生)

      专家点评:广州中医药大学第三附属医院ICU副主任医师乔志强指出  ,白饭鱼是广府地区对银鱼的称呼  ,银鱼中蛋白质含量为72.1%  ,氨基酸含量也相当丰富  ,营养价值极高  。

      据现代营养学分析  ,银鱼具有高蛋白、低脂肪的特点  ,并认为银鱼不去鳍、骨及内脏  ,属“整体性食物”  ,营养完全  。其中 ,每百克银鱼可供给热量407千卡  ,几乎是普通食用鱼的5~6倍;其含钙量高达761毫克  ,为群鱼之冠  。同时  ,银鱼含有钙、磷、铁、维生素B1、B2和烟酸等营养成分  ,有利于人体增进免疫功能  。

      而中医认为  ,银鱼性平、味甘  ,能益脾胃、补气润肺  ,尤适宜体质虚弱、消化不良、营养不足、肺虚咳嗽、虚劳等人群食用  。

      今年9月4日  ,出生于1915年的张义和老人成为胜利油田首位百岁“老石油”  。这意味着曾投身胜利油田建设的首批石油人中  ,出现了首位百岁寿星  。

      在百岁寿辰这天  ,近百位晚辈赶来为老人庆生  ,工作人员为张义和老人送来了百岁老人长寿补贴  。张义和的二女儿张若芬回忆  ,父亲原籍为山东省博兴县 ,年轻时干过建筑工人  ,1970年为支援胜利油田会战建设调入建工指挥部工作  ,1982年在孤岛退休  。他与老伴育有三儿三女  ,如今四世同堂  ,大家庭有近30口人 。

      100岁的张义和老人思路清晰  ,儿孙的名字都能叫上来 ,头不晕、眼不花  ,日常生活能够自理  。

      张若芬透露  ,父亲之所以长寿 ,遗传基因可能是重要因素  。她的爷爷活到80多岁  ,大爷、二大爷和四叔都活到九十多岁  。不过 ,张若芬认为  ,父亲长寿关键还是性格随和 ,乐观健谈 ,从不发火 ,儿女们从来没有挨过他一巴掌  。老人心胸宽广  ,不计较得失 ,处处为别人着想 。譬如  ,他建国前后曾在部队后勤和工区工作过  ,但由于档案记载不全 ,所以工龄计算较短 ,有关部门建议他去原单位出具证明  ,他却为少给别人添麻烦而放弃了  。

      此外  ,张义和老人在饮食上不挑剔  ,不抽烟喝酒  ,不喜欢大鱼大肉 ,生活作息很有规律  。

       

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