• 2019-12-04 10:38:16
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      中国是世界上沙棘资源最多的国家  ,分布于19个省、区  ,主要在华北、东北和西北地区 。其中 ,山西分布最多  。沙棘根系发达  ,极其耐旱、耐瘠薄、耐盐碱三大特性  。属于纯天然无污染的野生植物  ,是目前世界上含有天然维生素种类最多的经济林树种  。

      营养价值

      沙棘果实营养丰富  ,据测定其果实中含有多种 。维生素、脂肪酸、微量元素、亚油酸、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需要的各种氨基酸;其中维生素C含量极高  ,每10克果汁中  ,维生素的含量可达到825~1100毫克 ,是猕猴桃的2~3倍 ,素有维生素C之王的美称 ,含糖7.5%~10%  ,含酸3%~5%  。

      药效显著

      沙棘性温味酸 ,具有活血、散瘀化痰宽胸、生津止渴、清热止泻的功效  。主治跌打损伤、肺脓疡、咳嗽、多痰、呼吸困难、消化不良、高热伤阴、肠炎痢疾、胃癌、闭经等病症  。其高温萃取物——果素  ,已经成为祛痘精华液的主要成分 ,相比普通技术萃取的植物精华更为丰富的营养护肤成分  ,可以保留多种维生素、脂肪酸、微量元素、VE等  ,其中维生素C含量高达2800~3200毫克;而且800含量每毫升可达5623个酶单位是人参的6倍  ,它可以阻断因肌肤内物质过氧化产生的自由基  ,组织肌肤的过早老化  ,修复受损细胞组织 ,促进组织再生和大皮组织愈合 。沙棘总黄酮可提高血清补体水平 ,增强巨噬细胞的功能 ,故既可补充营养  ,又能提高肌体的抗病能力 。沙棘能提高人体的免疫机能 ,在西藏医药中喇嘛称沙棘果为包治百病的“灵丹妙药”  。

      沙棘在美容中起主要作用的是沙棘油  ,其中含有大量维生素E、维生素A、黄酮和SOD活性成分 。能够有效防止自由基以达到抗衰老作用  ,因此沙棘被化妆品产业用作重要的高级化妆品原料  ,经过先进工艺提取的化妆品级沙棘油纯度、活性都很高  。

      食用广泛

      沙棘叶片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纤维14.04% ,氯浸出物54.84% ,用沙棘叶可制作保健茶 。

      沙棘种子含油率10%~12% ,果肉含油率14%~18%  ,均为提取沙棘油很好的原料;用沙棘果制成的油  ,称为沙棘果油(即通常称沙棘油);用沙棘制成的油  ,称为沙棘籽油  。沙棘籽油比果油贵重得多  ,价格自然也高得多 。

      沙棘果实除鲜食外  ,还可加工成果汁、果酒  ,果酱、果脯、果冻、饮料、保健品等  。(张汉武)

        

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