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药膳的应用原则

  • 2019-12-04 09:56:22
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    什么是药膳  ?

    药膳其实是食疗的一部分  ,有着独特而重要的地位 。药膳即药材与食材相配伍而做成的美食 。它着眼于“寓医于食”  ,就是把药物做成食物 ,将食物赋予药用  ,二者相辅相成、相得益彰  ,既有较高的营养价值  ,又可防病治病、保健强身  。

    药膳是一种特殊的用于食疗的食品  ,它是按照中医阴阳五行和季节时令的原理  ,将药物和食物按照一定的比例配合起来  ,运用中国传统的烹调技术 ,结合现代食品的工艺流程  ,制作而成  。药膳结合了药物的药性和食物的形式、味道 ,两者相互配合  ,相得益彰 ,共同起到保健强身、治病延年的目的  。

    药膳具有注重整体、辨证施食  ,防治结合、效果显著 ,服用方便、美味可口的特点  ,它既具有中药的功效  ,又有美食的风味  ,让人不必忍受汤剂的苦味 ,在享受美食的同时防病治病  。

         

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    100  收藏
  • 2020-01-30
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  • 猪皮猪皮、猪蹄、猪尾中,含有丰富的大分子胶原蛋白和弹性蛋白,其含量可与熊掌媲美,有“美容食品”之誉。胶原蛋白能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干瘪起

  • 2020-01-29
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  • 冬天,一切都干巴巴的,皮肤也是一样。为了让肌肤变得水润,很多mm买来各种补水产品。其实,很多冰箱里的食物也可以帮肌肤留住水分。准备好了吗?让你的肌肤和你一起吃美味食物,安然过冬

  • 2020-01-29
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  • 让你越吃越美丽美肤药膳食疗2007年1月18日16:23来源:21CN芝麻白糖糊组成:芝麻、白糖适量功效作用:补肝肾,黑须发,润皮肤。治疗身体虚弱,皮肤干燥等症。用法:拣净芝麻

  • 2020-01-29
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  • 夜间睡眠时出汗,醒后汗止者,中医学称之为盗汗。不少老年人由于体质虚弱,易患盗汗症。据笔者临床验证,老年盗汗者服用药膳疗效甚佳。现将三款治盗汗药膳的制作方法介绍如下,供老年患者选

  • 2020-01-28
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  • 1、多吃富含胶原蛋白的食物最常见的就是猪皮、猪蹄、甲鱼等。有数据表明,每一百克猪皮中含蛋白质26.4%,是猪肉的2.5倍,而脂肪却只有猪肉的一半——2.