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喝碗养生粥 延年又益寿

  • 2019-12-04 09:28:26
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    中医认为  ,粥能够延年益寿  ,原因主要有两点:第一 ,粥是以谷类为主要原料的  。谷类(大米、小米、糯米等)大都具有健脾益气的作用  ,可以强身健体  。其二 ,粥是谷类加水煎煮而成的半流体食品  ,水米交融  ,质地柔软  ,与胃肠的生理条件相适应 ,有利于人体消化吸收  ,尤其适合老人食用 。粥的种类很多  ,在烹调上一般分为普通粥和花色粥两大类 。普通粥  ,是指单用谷类煮成的粥  ,大米粥是最常见的  。花色粥则是在普通粥的基础上加入其他不同的配料(如松花蛋、瘦肉、鱼片、蔬菜、坚果等)制成的  。下面介绍几种适合在秋冬季节喝的保健养生粥供大家选用 。莲子粥莲子20克、大米100克  。莲子、大米分别用清水浸泡  ,淘洗干净 ,放入锅内 ,加清水  。先用旺火烧沸后  ,再改用小火煮至熟烂稠厚即成  。经常食用  ,可以养心、健脾、益肾 。适用于失眠、健忘、食少、腹泻、遗尿等症  。山药粥山药100克 ,切成块  ,大米100克  。大米如常法煮粥 ,米熟时加入山药  ,一起煮至熟烂时停火  。经常食用可以健脾止泻、补肾固精、聪耳明目、延年益寿  。适合脾虚、肾虚、平素体弱者食用  。黑芝麻粥黑芝麻20克  ,大米100克  。黑芝麻与大米同煮为粥  。经常食用有补益肝肾、滋补五脏、润肠通便、乌发养发的功效  。适合年老体虚、肠燥便秘、头发早白者食用  。最后要提醒大家:患有高血压、心脏病、水肿的病人 ,喝粥时最好不放盐 ,淡食较好  。糖尿病、高血脂、肥胖者最好不要在粥里放糖  ,另外一定要把粥计算在主食的量里  ,这样有利于病情的控制  。(周 俭)    

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  • 2019-12-12
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  • 2019-12-12
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  • 2019-12-04
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