• 2019-12-03 14:46:47
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  • 热门搜索 养生保健  食疗药膳  药膳理论  胡椒  肿痛  杀虫 

      胡椒为胡椒科植物胡椒的干燥近成熟或成熟果实  。本品分布热带、亚热带地区  ,中国华南及西南地区有引种  。国内产于广东、广西及云南等地  。当果穗基部的果实开始变红时  ,胡椒尚未完全成熟  ,这时剪下果穗  ,晒干或烘干后  ,即成黑褐色  ,取下果实 ,通称黑胡椒  。如全部果实均已变红时 ,说明胡椒已经完全成熟  ,这时采收 ,用水浸渍数天 ,擦去外果皮  ,晒干  ,则表面里灰白色 ,通称白胡椒 。

      胡椒的主要成分是胡椒碱  ,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮 ,能祛腥 ,解油腻  ,助消化  。胡椒有防腐抑菌的作用  ,可解鱼虾肉毒  。黑白胡椒在临床使用时有所区别 ,黑胡椒的辣味比白胡椒强烈  ,香中带辣  ,祛腥提味  ,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴;白胡椒的药用价值较大  ,可散寒  ,健胃  ,增进食欲  ,助消化  ,促发汗  。虽然黑白胡椒有所区别  ,但目前多互相兼用  。

      胡椒味辛 ,性热 。有毒  。入胃、脾、大肠经 。功能温中散寒  ,止痛止泻  ,理气开胃  ,杀虫解毒  。主治胃寒呕吐  ,腹痛泄泻 ,食欲不振 ,癫痫痰多及中鱼蟹毒等病症 。成人内服煎汤每天3~6克;或入丸、散  。外用可研末调敷或置膏药内贴敷 。

      但胡椒性热  ,故阴虚有火、咳嗽咯血、消化道溃疡合并出血、痔疮肿痛出血、咽喉肿痛、目赤肿痛、牙龈肿痛者忌服  。绿豆能制胡椒之毒 。现代药理研究发现  ,胡椒具有抗惊厥、杀虫、利胆、升压等作用  ,可用于惊厥、蛔虫病、胆囊炎、低血压的辅助治疗 。

      正是因为胡椒辛热 ,可入胃、脾、大肠经 ,功能温中散寒  ,止痛止泻  ,故对受寒引起的腹泻  ,嚼胡椒或胡椒研粉冲服均是可行且有效的  。对宝宝因受寒引起的腹泻  ,可取少量胡椒粉  ,温开水送服  ,或将胡椒粉撒于大米饭中  ,捏成饼状贴肚脐上 ,或以胡椒粉敷于肚脐眼 ,用伤湿止痛膏封严  。对成人受寒引起的腹泻  ,轻者可单用胡椒 ,重者可以加用附子理中丸或四神丸等药物治疗  ,但需要指出的是 ,一旦问题解决  ,就应该逐渐减量  ,并在3天之内停止治疗  ,以免过用出现热过头或中毒的问题  。

      值得注意的是 ,胡椒不管是内服还是外用  ,有本品过敏史者禁用  。若一旦发现在使用胡椒的过程中出现皮疹发痒 ,或腹痛腹泻呕吐加重  ,甚至呼吸困难时  ,要考虑到胡椒过敏的可能  ,这时必须停用胡椒  ,并采取抗过敏治疗  。

       

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    标题:胡椒辛热 功能温中散寒止痛止泻

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