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大雪时节 食疗进补养生

  • 2019-12-03 12:26:49
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    二十四节气中的大雪到来了  ,大雪时节 ,全国多地都处在冰雪的王国里  。 大雪时节  ,让人想得最多的或许就是那 纷飞的雪花飞舞于世间的场景  。更有诗 为证  ,“千山鸟飞绝  ,万径人踪灭  ,孤舟 蓑笠翁 ,独钓寒江雪 。”

    这样的一首诗 ,给人们的感觉就 是 ,在那冰雪的王国里人烟稀少 ,不见 飞鸟的形影  ,也没有行人的足迹  ,也正 应了大雪这个节气  。而大雪的到来  ,也 就意味着寒冷的天气已到来 ,此时  ,正 是要注意防寒保暖的时候  。

    大雪时节  ,多地均巳出现了降雪 , 俗话说:“风后暖  ,雪后寒”  ,伴随着雪花 而来的是温度的下降  。因此一旦下雪  , 很容易出现摔伤等意外 ,所以下雪后 , 老人和小孩应该避免外出  ,以防滑倒  。 特别是患有心脑血管的人 ,更要注意温 度的变化  。

    由于大雪到温度降  ,在起居方面  , 要做到早睡晚起  ,以利养阴  ,顺应节气 的变化 。特别是老人和小孩 ,要注意防 寒保暖  ,晚上尽可能地早睡  ,也只有保 证了充足的睡眠  ,才能增强机体的御寒能力  。

    冬天人体的皮肤极易出现缺水的状况  ,冬季 护肤应该从以下三方面人手 ,那就是早上用冷热 水交替洗脸  ,不仅能更好地清浩皮肤 ,还有收紧 皮肤的功效 。晚上临睡前  ,用热水泡手脚  ,泡到身 体微微出汗即可  。另外还要多喝水  ,这样才能保 持皮肤的润滑柔软  。

    饮食方面更应该多以汤水为主 ,可以给家人 多炖些肉汤 ,热粥等等  。在此要提到的一种蔬菜  , 大家不妨可以多吃  ,那就是萝卜了  ,俗话说得好  , “冬吃萝I、夏吃姜  ,不请医生开药方”  。萝『、是秋 冬季节的时令菜  ,有“小人参”的美称  ,具有清热 解毒  ,健胃消食  ,化痰止咳的功效 ,在这个季节多 吃萝卜  ,实在是一个不错的选择  。

    大雪过后  ,便是冬至了 ,天气将会越来越冷 , 在冬季里  ,防寒保暖永远都是一条不变的真理  , 也只有身体暖了  ,机体才有了抵抗能力  ,才能够 安然地度过这个冬天 。 (朱凌)



    中医认为  ,“上工不治 已病治未病”  。其意思说  ,好 的医生不仅能治疗已经形 成的疾病  ,更注意预防疾病  。 冬令进补既可治病、又能防 病  ,何乐而不为 。那么 ,哪些 人需要冬令进补呢?根据“虚 则补之”的中医理论  ,主要是 患有各种虚症的人们  。

    1.阳气虚弱者时值冬 令  ,天寒地冻 ,为一年中阴 气最盛  ,阳气最弱之季  。阳 虚的人常会流清水涕、手足 冰凉、易生冻疮、小便清长、 夜尿频频、大便溏薄j阳事 不举  。这类人可用熟附子、 干姜、辣椒、人参、羊肉等共 食之  ,三九天尤为需要  。同 时还可服用金匮肾气丸等 , 以期阳气生发 。一旦阳气焕 发  ,何愁疾病不除

    2.防春夏病者虽说冬 令进补并非一劳永逸  ,但毕 竟有益于健康  。一年中春夏 季节最容易发病  。中医强调 防病必须强体  ,此所谓:“正 气存内  ,邪不可干”“邪气入 内 ,其报导必虚”  。有人做过 试验  ,冬天调养得好  ,春夏发 病少  。正是基于这个观点 ,冬 补应以高蛋白、高热量为宜  。 可在各种鱼类及牛奶、羊肉、 狗肉  ,加放中药人参、黄芪、 桂圆、红枣等 ,或做汤 ,或为 膳 。只要脾胃吸收好 ,进补后 定会使人储备更多能量  ,从 而增强免疫抗病能力 。

    3.易患冬病者一些慢 性病每逢寒冬易发  ,我们称 之为冬令病  。例如慢性支气 管炎  ,每年秋冬寒天发作  ,咳 嗽、气喘  ,每次发作持续2~3 月  ,此外还有冻疮、尿多症 等  。这些在中医看来属肾气 亏虚、阳虚外寒 。调治的方 法当是“温药和之”  。如熟附 子、肉桂、肉苁蓉、枸杞子等 皆可使用  。不仅用药进补  , 还可以食补之  ,如生姜羊肉 汤对咳喘疗效较好  。附子、 生姜、桂枝汤对防治冻疮有 益  ,以此外洗也有效果  。

    4.养生益寿者养生益 寿  ,除了注意起居、调养精 神之外  ,善于进补亦很重 要  。冬令进补就是个很好的 方法  。当然  ,其他季节也能 进补  。原则上说  ,有不足就 要补充  。比如  ,用脑多者应 以核桃肉食之;体力消耗大 者  ,要及时补充鸡、鱼、肉、 蛋  。至于补多少、怎样补  ,要 因各人的情况而异  。

    总之  ,凡先天不足、后 天失调、久病体虚、劳力过 度、劳神内耗、术后、产后及 亏虚早衰者  ,均为冬令进补 的对象  。 (郭亚维)    

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