• 2019-12-02 10:53:03
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      秋季是收获的季节 ,各种各样的蔬菜都上市了  。很多人都习惯在秋季进食些养生的蔬菜 ,下面小编就为你介绍几种适合秋季养生的蔬菜  ,想了解的可以进来看看  。

      秋季养生蔬菜

      1、海带

      海带味咸 ,性寒  ,是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物  。海带不仅有助于清除体内的积热  ,还可以对付因出汗过多出现的体力透支 。海带中含有的多种营养物质具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用 ,对心脑血管疾布者大有裨益 。

      2、茭白

      茭白是我国的特产蔬菜  ,与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”  。由于其质地鲜嫩  ,味甘实  ,被视为蔬菜中的佳品  。茭白甘寒  ,性滑而利  ,既能利尿祛水 ,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症  ,又能清暑解烦而止渴  ,用一点腊肉和茭白一起炒  ,味道更加香  。

      3、莲藕

      藕是个宝  ,因为藕性甘、味平  ,可以清热去火、润肺止咳  。藕的营养价值很高  ,富含铁、钙等微量元素 ,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富  ,有明显的补益气血  ,增强人体免疫力作用  。

      故中医称其:“主补中养神 ,益气力” 。另外藕含有大量的单宁酸 ,有收缩血管作用 ,可用来止血 。藕还能凉血、散血  ,中医认为其止血而不留瘀  ,是热病血症的食疗佳品 。

      4、黄瓜

      黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效 ,黄瓜酸能促进人体的新陈代谢 ,排出毒素  。黄瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪产生 ,而纤维素能促进人体肠道内腐化物质的排除和降低胆固醇  ,达到减肥强体的目的 。

      5、小白菜

      小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素  。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜  。小白菜所含的矿物质钙、磷能够促进骨骼发育  ,加速人体新陈代谢 ,增强机体造血功能  。它还富含维生素B1、维生素B6、泛酸等  ,能缓解精神紧张  。

      6、西兰花

      西兰花含蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等 。矿物质成也很全面  ,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富  。西兰花可以清炒  ,也可以当配菜  。

      7、菠菜

      菠菜含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素  。菠菜可以用来烧汤  ,凉拌 ,单炒  ,和配荤菜合炒都可以 ,菠菜既有营养又好吃  。

      8、红薯

      红薯块根中含有蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等  ,还含有丰富的维生素(胡萝卜素、维生素A、B、C、E)  。

      9、白萝卜

      白萝卜富含维生素C  ,而维生素C为抗氧化剂  ,能抑制黑色素合成 ,阻止脂肪氧化  ,防止脂肪沉积  。白萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸 。可洁净血液和皮肤 ,同时还能降低胆固醇 ,有利于血管弹性的维持  。

      10、莴笋

      莴笋清新可口  ,排毒去火功效好  。莴苣味道清新且略带苦味  ,可刺激消化酶分泌  ,排毒去火功效显着  。莴笋具有清热化痰、泻火解毒、利气宽胸的作用 ,胸膈烦热、咳嗽痰多、脘闷食少、乳汁不通、大小便不利者食后都有效  ,对儿童来说 ,还能起到帮助长牙、换牙作用  。

       

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