• 2019-11-29 13:43:54
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      秋季天气渐渐干燥起来了 ,是比较容易出现感冒咳嗽、肝热的情况的 ,在这个时候就要多注意饮食了 。那么秋季饮食都有哪些需要注意的呢?下面小编就为大家带来秋季饮食养生的小常识  ,想健康就这样吃哦!

      秋季养生饮食小常识

      1、预防感冒:莴笋和菜花

      菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3~4倍  ,比柑橘要高2倍  。中医素来有“白色入肺”之说  ,洁白的菜花是适时的保健蔬菜  ,不但能预防感冒等呼吸道疾病 ,还是非常好的血管清理剂  。

      莴笋中的碘含量高 ,对人体的基础代谢和体格发育很有利  。莴笋叶的营养远高于莴笋茎 ,秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳  。

      2、藕是东方蔬菜之王 ,抗衰老

      秋天可吃点莲藕  ,“藕是东方蔬菜之王  ,富含多酚类物质 ,可以提高免疫力  ,还可抗衰老” 。

      另外 ,把藕加工至熟后 ,其性由凉变温  ,虽然失去消淤、清热的性能  ,却变为对脾胃有益  ,有养胃滋阴、益血、止泻的功效 。

      3、避免消化不良:韭菜和香菜

      韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维  。食用韭菜  ,可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用  。

      香菜香味独特 ,具有刺激食欲、增进消化等功能  。中医认为 ,香菜有温中健胃的作用  ,适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状  。

      4、防止上火:菠菜和番茄

      菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素  。

      番茄有清热解毒、生津止渴等作用 ,用于治疗口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦等  。

      5、脸上不长痘痘:生菜和苦瓜

      生菜富含维生素、微量元素  ,含水量是蔬菜中的佼佼者 ,多吃有助于皮肤补水  ,对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定辅助治疗作用  。

      苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素 ,它含有抗癌作用的活性蛋白质  ,不但能够增加免疫细胞的活性  ,还能清除体内毒素  ,帮助排毒  。

      6、强肾植物:黄秋葵

      要说蔬菜的功效 ,现在最有名的要数黄秋葵 。它开黄色的花朵  ,果实有点像辣椒  ,用油炒  ,特别是炒鸡蛋  ,很好吃  。

      这种蔬菜不太常见  ,但最近声誉鹊起  。为什么?经科学家研究 ,黄秋葵强肾健体的功效  ,在蔬菜中非同一般 。

      7、深绿色、棕红色蔬菜 ,天天吃一斤

      秋天干燥  ,所以要多吃绿色叶菜  ,因为维生素含量高 ,多吃有好处  。一个成年人  ,每天最少得吃一斤蔬菜 。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜  ,它们和棕红色蔬菜一样  ,不仅维生素含量多  ,胡萝卜素含量更高 。而胡萝卜素是人体一宝  ,中医认为它可补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏  ,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效  ,故被誉为“东方小人参” 。用油炒熟后吃  ,在人体内可转化为维生素A  ,可提高机体免疫力  ,间接消灭癌细胞  。

      8、长时间腌制的雪菜 ,助消化

      推荐芥菜类  。比如大头菜、榨菜、三叶青  。因为芥菜里硫代葡萄糖苷很高  ,它的水解产物是抗癌的 ,多吃点能预防癌症 。天气凉快了 ,腌菜泡菜不容易坏 ,也可以多吃一点  。一般人以为 ,腌菜亚硝酸盐含量高 ,容易致癌  ,其实  ,这个观点并不完全对  。

      9、白色蔬菜  ,养阴生津

      白色蔬菜可养阴生津  ,如萝卜、花菜、百合、山药等  。夏天津液损耗严重  ,现在刚开始入秋  ,要多吃些养阴生津的蔬菜  。而白色蔬菜一般津液比较浓  。秋天茄子性凉  ,不利脾胃  。初秋养生 ,还有一个讲究是“健脾化湿”  。

      中医讲究天人合一 ,秋天 ,人体必须先把脾胃养好了  ,才能为冬天做好准备  。秋天的茄子性凉滑  ,脾胃虚寒不宜多吃  。而吃南瓜就对脾胃很有好处  。

      小贴士:秋季润燥首选莲藕、补肺首选杏仁、养阴首选蜂蜜、多酸首选葡萄、安神首选百合  。

       

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